Questa mattina me ne sono andato in giro per la nostra campagna e ho raccolto un bel po’ di foglie d’olivo.
Le ho messe in acqua e bicarbonato per dieci minuti, infine in un pentolino con dell’acqua e ho portato a ebollizione. Poi ho abbassato la fiamma, ho tolto il coperchio e ho fatto trascorrere una ventina di minuti. Ho filtrato il decotto, escludendo le foglie, l’ho lasciato raffreddare e l’ho messo in frigo.
Le nonnine delle campagne intorno mi hanno raccomandato di berne un bicchiere prima di ogni pasto principale. Ho fatto una ricerca e ho scoperto che i principi attivi contenuti nelle foglie d’olivo, in particolare l’oleuroposide, riducono la pressione sanguigna, favorendo la vasodilatazione periferica.
