La nostra storia
L’Azienda Agricola Olio Febo ha radici lontane nel tempo, e alla sua guida si sono succedute 5 generazioni, ma è nel 2017 che rinasce, giovane, innovativa e con lo sguardo volto al futuro.
Tra le province di Lecce, Brindisi e Taranto, nelle contrade di Erchie, su oltre 40 ettari di terreno sorgono alberi secolari, cultivar autoctone e piante più giovani ma altrettanto pregiate, di cui si prendono cura maestranze locali altamente specializzate, che conoscono perfettamente il territorio.
Al rispetto della tradizione e all’amore per la terra, a cui si deve un prodotto genuino e prelibatissimo, negli ultimi anni l’azienda ha affiancato le più recenti innovazioni nel campo dell’olivicoltura, sempre nella tutela dell’ambiente e dei più elevati standard di qualità.
In pochissimo tempo l’olio extravergine d’oliva Febo ha varcato i confini nazionali, e oggi i clienti dell’azienda parlano lingue diverse e vivono in tutto il mondo.
E così Febo continua a crescere, mentre noi ci mettiamo la stessa cura artigianale dei primi istanti.
Qualcuno in rete parla di noi! Date un’occhiata: Olitaly, Aisopos e Luciano Pignataro.
I nuovi mezzi
Nel 2020, l’azienda si è dotata di nuovi mezzi: la trattrice agricola, la trincia e l’atomizzatore, tutti utili a migliorare l’accuratezza del lavoro in campagna e a facilitare i compiti delle maestranze, oltre che a rendere le tecniche produttive sempre più rispettose dell’ambiente.
Innesti
Nonostante gli alberi di Febo non presentano segni di disseccamento da xylella, è urgente correre ai ripari, e insieme a tutte le altre buone pratiche, si è provveduto anche a innestare alcuni esemplari di cellina con gemme di leccino, grazie alle mani di agricoltori di fiducia, custodi di questa sapienza antica che è anche una forma di resistenza. Alcune gemme hanno attecchito, e la gioia è stata indescrivibile. Si spera che il futuro sia fruttuoso.
Più oliveti
Tutto intorno agli alberi di Febo crescono ettari di altri oliveti rigogliosi che in passato erano di pertinenza degli antenati dell’azienda; con i decenni erano stati venduti, ma di recente, in seguito a un ampliamento delle terre, l’estensione è tornata quella originaria, e gli alberi di Febo sono di nuovo tutti insieme.
“Noi siamo quello che mangiamo” non è solo un modo di dire, perché i cibi che scegliamo quotidianamente nella nostra alimentazione hanno davvero il potere di trasformarci dall’interno. Pertanto proporre un olio genuino e di altissima qualità, prestando attenzione alla tracciabilità del prodotto e alla valorizzazione del territorio sono valori fondamentali per creare una consapevolezza della sana e corretta alimentazione.
L’Azienda Olio Febo vuole portare sulle vostre tavole il sapore autentico dell’olio extravergine d’oliva pugliese prodotto nel pieno rispetto del consumatore e della qualità delle materie prime, attraverso dei metodi di coltivazione, raccolta e spremitura naturali e controllati, per conservare intatti tutti i nutrienti. Inoltre dare vita a nuove realtà produttive attente all’ambiente come Azienda Agricola Olio Febo contribuisce alla difesa del territorio, di quelle campagne pugliesi che ormai rischiano di cadere nell’abbandono.
Alla sapienza delle maestranze locali sono state affiancate le competenze che permettono di usufruire al meglio dell’innovazione tecnologica. Il tutto con grande attenzione all’etica del lavoro e al rispetto del lavoratore.
In una realtà che confonde i consumatori proponendo prodotti a prezzi stracciati a discapito della qualità e del benessere, Olio Febo ha come priorità quella di garantire al consumatore un prodotto pregiato e contemporaneamente renderglielo accessibile. Fondamentale è la trasparenza del prezzo finale nonché il rapporto diretto con tutti i clienti, importantissima opportunità che si perde nelle trafile della grande distribuzione.
Il nostro amore per l’olio passa dall’olivo, dal suo frutto, ma anche da tutte queste cose.
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