In italiano è arancia, qualcuno erroneamente la chiama arancio (che però è l’albero), in quasi tutte le lingue europee e nei dialetti della nostra penisola è indicata con una parola suppergiù simile a Portogallo e riccamente declinata.
πορτοκάλι (portocali) in greco, portakal in turco, portokalli in albanese, portocală in rumeno. Purtualli, partajalli, portugalli nell’Italia del Sud; portugaj, portogàl, purtügàl, partucàl in quella del Nord, e altre infinite varianti.
La storia vuole che questo prezioso frutto, sebbene fosse già conosciuto in epoca romana, fu portato in Europa nel XIV secolo dai marinai portoghesi di ritorno dall’Oriente.
Olio Febo aromatizzato all’arancia è l’ideale per marinare e condire pesce crudo o affumicato e sui crostacei. Aggiunge inoltre quel tocco in più alle torte e ai dolci.
