Olio Febo fruttato medio
Olio extravergine d’oliva estratto a freddo da cultivar Leccino e Frantoio, dal sapore fruttato medio con un leggero retrogusto piccante. Ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche, verdure cotte ma anche insalate, capresi, pinzimoni, bruschette e pesce.
Olio Febo fruttato medio
Olio extravergine d’oliva estratto a freddo da cultivar Leccino, coltivata a vaso policonico negli uliveti aziendali, situati in Puglia in provincia di Brindisi. Le olive sono raccolte con abbacchiatori e scuotitori manuali, che non arrecano danni né alla pianta né alle olive, e vengono poi molite entro due ore dalla raccolta. Dopo l’estrazione, l’olio viene filtrato e conservato sotto gas inerte in ambiente termoregolato, in attesa del confezionamento. Olio elegante, dal sapore fruttato medio con un leggero retrogusto piccante, si caratterizza per essere molto equilibrato tra i sentori di amaro, piccante, dolce e fruttato con lievi sentori di mandorla. Ha un medio contenuto di polifenoli, motivo per cui la percezione di amaro e piccante rimane poco spiccata. Ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche, verdure cotte ma anche insalate, capresi, pinzimoni, bruschette e pesce.
* Se sottoposto a basse temperature, l’olio tende a cristallizzarsi. Torna allo stato liquido ad una temperatura superiore ai 18°C. La variazione termica provoca la degradazione dell’olio e la conseguente perdita delle proprietà organolettiche tipiche dell’olio extravergine di oliva. Si consiglia di conservare il prodotto a temperatura adeguata.
** Confezionato in bottiglia dorica di vetro verde antico da 75 cl oppure lattina da 5 e 3 litri. Tappo antirabbocco.
Valori Nutrizionali
Valore Kcal 899
Energetico Kj 3762
di cui saturi g 15
di cui zuccheri g 0
* Valori riferiti ad una porzione del prodotto pari a 100g considerando l’alimentazione media di un adulto che prevede un apporto giornaliero di 2000 kcal circa.
** Valori chimici e parametri organolettici in ottemperanza ai limiti della legge.
